烹调时不小心放了太多盐，导致菜肴咸得发苦？别担心，这里有一个实用指南，帮你解决咸味过多的
难题。
**1. 稀释调味**
* **加入水或其他液体：**如果汤或酱汁太咸，可以加入一些水、高汤或果汁来稀释。
* **添加酸味剂：**柠檬汁、醋或酸奶等酸味剂可以
中和咸味，调和味道。
**2. 中和咸味**
* **加入甜味剂：**糖、蜂蜜或枫糖浆可以平衡咸味，创造出甜咸交错的口感。
* **加入脂肪：**黄油、奶油或橄榄油等脂肪可以包裹咸味，减轻其强度。
**3. 掩盖咸味**
* **加入香草和香料：**罗勒、百里香或迷迭香等香草，以及大蒜、生姜或洋葱等香料，可以掩盖咸味，增添
风味。
* **使用烟熏或发酵食品：**熏肉、奶酪或泡菜等烟熏或发酵食品具有咸味，但可以分散菜肴中其他成分的咸味。
**4. 改变质地**
* **加入脆脆的食材：**坚果、种子或炸洋葱等脆脆的食材可以分散咸味，增加口感。
* **加入蔬菜：**菠菜、西红柿或土豆等新鲜蔬菜可以吸收多余的盐分，同时增加营养。
**5. 避免蘸酱**
* **减少酱料用量：**酱料通常含有大量的盐分，过度使用会使菜肴变得更咸。
* **选择低钠酱料：**市面上有各种低钠或无钠酱料可供选择，可以减轻咸味。
**6. 重新烹调**
* **焯一下：**将蔬菜焯一下可以去除多余的盐分。
* **用清水煮：**将米饭或面条在清水中煮一下可以稀释咸味。
按照这些实用指南，你可以轻松解决咸味过多的难题，享受美味且健康的
菜肴。
