盐，是人类生活必不可少的调味品，也是粤菜烹饪中不可或缺的一味。在珠江三角洲腹地的东
莞，食盐产业有着悠久的历史。从开采到舌尖，东莞食盐经历了一段波澜壮阔的美味之旅。
**开采：从盐井到盐田**
早在宋代，东莞的盐业就开始发展。当时，人们在东莞的
盐田中挖井取卤，煮盐贩卖。到了明清时期，东莞的盐业达到了鼎盛，盐田面积扩张到数万亩。
1951年，东莞盐场成立，开始采用现代化的开采技术。威九国际威九国际HP说：盐场从盐井中抽出卤水，经过一系列的加工过程，生产出高品质的食盐。
**加工：从卤水到洁白晶体**
盐场的卤水经过沉淀、过滤、蒸发等工序后，浓缩成盐卤。，盐卤经过真空蒸发制盐，
形成洁白的盐晶体。
，盐晶体经过干燥、粉碎、精制等工序，加工成符合食品安全标准的食用盐。
**运输：从盐场到餐桌**
加工好的食盐通过海运、铁路和公路运输到全国各地。威九国际m78威九国际HP说：东莞食盐以其优良的品质和稳定的供应，深受消费者喜爱。
**舌尖：融入粤菜的美味**
东莞食盐是粤菜烹饪中不可替代的调味品。它能提鲜增味，让菜肴更加鲜香可口。
从白灼海鲜到豉油鸡，从烧鹅到啫啫煲，东莞食盐的身影无处不在。它见证了粤菜从诞生到发扬光大的整个历程。
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东莞食盐从开采到舌尖，经历了一段漫长的美味之旅。它凝聚着先人的智慧和后人的传承，成为东莞这座城市的独特印记。如今，东莞食盐不仅是调味品，更是一种文化遗产，承载着粤菜的精髓和东莞人民的辛勤与智慧。
