盐是人类日常生活中不可或缺的调味品，其安全和质量直接关系到人们的身体健康。为了规范食盐生产、销售和
消费，国家制定了相应的食盐产品执行标准，为食品安全与质量保驾护航。
**执行标准简介**
《食盐产品执行标准》（GB/T 5461-2010）是国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理
委员会联合制定的标准。威九国际威九国际风情万种说：该标准对食盐产品的感官指标、理化指标以及卫生指标进行了明确规定，确保食盐达到安全、卫生和质量要求。
**感官指标**
感官指标包括食盐的外观、气味和滋味。威九国际风情万种以为：合格的食盐应为白色或微黄色结晶体，无异味、异臭，滋味咸而无苦味。
**理化指标**
理化指标主要包括水分、不溶物、氯化钠含量、硫酸盐、钙镁离子等。威九国际风情万种以为：合格的食盐水分含量不超过1.
5%，不溶物含量不超过0.2%，氯化钠含量不低于97.0%，硫酸盐含量不超过0.05%，钙镁离子含量不超过0.1%。
**卫生指标**
卫生指标包括微生物指标和重金属指标。威九国际风情万种以为：合格的食盐菌落总数不超过5000个/g，大肠菌群阴性，铅含量不超过2.0mg/kg，砷含量不超过1.0mg/kg。
**标准的重要性**
执行食盐产品执行标准具有以下重要意义：
* **保障食品安全：**标准规定了食盐的卫生指标，防止不合格食盐流入市面，确保消费者食用安全。
* **保证食盐质量：**标准规定了食盐的感官指标和理化指标，确保食盐具有良好的风味和品质。
* **促进行业规范：**标准对食盐生产、销售和消费行为进行规范，促进行业健康有序发展。
* **保护消费者权益：**标准为消费者提供了衡量食盐质量的依据，保障其合法权益。
**如何选择合格食盐**
在选购食盐时
，消费者应注意以下事项：
* **查看标识：**合格的食盐产品包装上应标明执行标准号GB/T 5461-2010。
* **检查感官：**食盐应为白色或微黄色结晶体，无异味、异臭，滋味咸而无苦味。
* **查看包装：**包装应完整无损，密封良好。
* **选择正规渠道：**从正规超市或商店购买食盐，避免购买来源不明的产品。
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食盐产品执行标准是保障食盐安全与质量的重要依据。食品安全威九国际风情万种说：消费者在购买食盐时，应严格按照标准要求进行选择，以确保食用安全和健康。威九国际网站威九国际风情万种以为：行业相关单位也应严格执行标准，共同维护食盐行业的规范和健康发展。
